Главная » Дом » Кулинария » Концервирование, заморозка » Маринованная капуста
Маринованная капуста
Ингредиенты: Капуста свежая 1,5-2 кг,
Уксус столовый - 0,5 стакана (100 гр.),
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка сахарного песка,
1 лавровый лист,
5-7 горошин душистого перца,
2-3 зубчика чеснока,
0,5 стакана подсолнечного масла.
Подсчитать калории ⇒
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, чеснок очистить и пропустить через чесночницу, добавить в капусту. Сложить в емкость. Я складываю в 3-х литровый бутыль, не очень сильно утрамбовывая, и не до самого верхнего края банки.
Приготовить маринад. На 3-х литровый бутыль, в зависимости от плотности утрамбовывания готовим 1-1,5 л маринада.
В кастрюльку заливаем уксус, масло, ложим соль, сахар, указанные специи, доводим до кипения и кипятком заливаем капусту в банке.
Капуста готова после полного остывания. Я делаю ее по мере поедания. Если чувствуете, что не хватает кислоты, сахара или соли - добавляйте, не стесняйтесь! После каждого раза вы выработаете свою дозировку специий.
Дата добавления: 2010-11-10
Просмотров: 805
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
- Летние ягоды для варенья: топ-3 мультивитаминных рецептаДобавлено: 21.08.2017
Просмотров: 806 - Маринованная капустаДобавлено: 10.11.2010
Просмотров: 806 - Икра кабачковаяДобавлено: 13.10.2010
Просмотров: 803 - Засолка укропаДобавлено: 07.10.2010
Просмотров: 812
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
♥ Украинский борщ
♥ Хрустящая рыбка в стиле hi-tech
♥ Торт «Твикс»
♥ Артишок Брускетта
♥ Кулич на желтках (старинный рецепт) от TanusiCHka
♥ Желе "Червяки"
♥ Кулич с Мясоедовской в духовке
♥ Мясное блюдо "Рука в духовке"
♥ Салат "Змея"
♥ Курица по-балкански
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
- Торт «Твикс»Добавлено: 12.01.2022
Просмотров: 1503 - Артишок БрускеттаДобавлено: 11.01.2022
Просмотров: 1483 - Хрустящая рыбка в стиле hi-techДобавлено: 11.01.2022
Просмотров: 1522 - Датский кринглДобавлено: 06.07.2021
Просмотров: 932
Комментарии
Автор: janna
Дата: 08.11.2012 01:56
я не поняла уксус и преправы надо в воде кипятить или только само преправу кепятим?
Добавить комментарий через сайт
Добавить комментарий через Facebook