Картошка с грибами в сметане

Ингредиенты: 700 г картофеля, 400 г свежих шампиньонов, 300 мл жирной сметаны (25-30%),3-4 дольки чеснока, укроп свежий, 80 мл подсолнечного масла, соль и перец по вкусу
Подсчитать калории ⇒

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте, нарежьте тонкими пластинками.
2. Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими.
3. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку.
4. Сделайте огонь меньше и готовьте еще минут 5.
5. Грибы тщательно помойте, нарежьте пластинками. Поджарьте их на растительном масле практически до готовности.
6. Переместите все ингредиенты в форму для выпечки. Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 град. 20-25 минут.
6. Укроп мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами.

Приятного аппетита!