Соте из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны 3 шт, перец болгарский сладкий 2 шт, лук репчатый 2 шт, морковь 2 шт, помидоры 2 шт, чеснок 2-3 зубочка, соль, перец молотый, зелень
Подсчитать калории ⇒

Приготовление:

1. Лук, морковь очистить и нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до полуго-товности.
2. Нарезать баклажаны кубиками и добавить к луку и моркови. Продолжить тушить.
3. Затем нарезать кубиками перец и помидоры, чеснок измельчить и когда баклажаны будут почти готовы, добавить все в сотейник
4. Посолить, поперчить и добавить мелко порубленную зелень и довести до готовности.