Птица. Вторые блюда

Куриные котлетки по-французски  Ингредиенты: куриное филе — 1 кг, яйцо куриное — 3-4 шт., сметана — 3-4 ст.л., мука — 3-4 ст.л., чеснок — 3 зубчика, зелёный лук, соль, перец, подсолнечное масло

Яйца с паутиной Ингредиенты: яйца 8 шт., соевый соус - 1 ст.л., соль - ? ч.л., черный чай - 2 ст.л., анис - 2 ч.л., 1 палочка корицы

Курица с тыквой Ингредиенты: yа 4 порции вам потребуется:
20 г сушеных белых грибов или порчини, 1 курица, примерно 1.5 кг, разделанная на 8 кусков, 1 лимон, порезанный пополам, 2 ст. л. оливкового масла, 25 г сливочного масла, 1 маленькая луковица, мелко порезанная, 300 г тыквы, очищенной от кожуры, семян и порезанной на 2 см кубики, 200 г грибов (шампиньонов), порезанных, 300 мл сливок

Крылья летучих мышей Ингредиенты: 3 пары куриных крыльев, 3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки растительного масла, щепотка молотого имбиря, 2 зубчика чеснока, щепотка паприки.
Соус из болота: 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, зеленый лук.

Куриное филе в беконе и сухарях Ингредиенты: 4-5 куриных филе, 200-250 г бекона, 150 г панировочных сухарей, 50 г тертого пармезана, 3 ст.л. муки, 2 яйца, соль и молотый перец по вкусу

Запеканка из курицы с картофелем Ингредиенты: картофель - 6-8 шт, куриное филе - 150-200 г, шампиньоны - 100-150 г, лук репчатый - 1-2 шт, сыр - 50-70 г, укроп, сливочное масло - 30-40 г, растительное масло - для жарки, соль, перец для яичной заливки яйца - 2 шт, сметана - 2 столовых ложки, молоко или сливки - 1 стакан, соль

Гусь с яблоками Ингредиенты: Гусь - 1 шт. (4 кг), яблоки - 400 г, чернослив без косточек - 250 г, хлеб ржаной или бородинский вчерашний - 2-3 ломтика, сахар - 1 ч. ложка, соль – по вкусу.

Отварная курица, жаренная в тесте, с рисом Ингредиенты: 1 курица, 200 г муки, 1 ст. ложка (без верха) масла топленого, 1 стакан воды, 1 рюмка водки, 1 чайная ложка сахара. Для гарнира: 1 стакан риса, 1 головка лука репчатого, 1 чайная ложка масла.

Курица по-балкански Ингредиенты: Курица, топленый свиной жир, сало копченое, морковь, лук репчатый, красный перец молотый, перец черный молотый, соль – по вкусу. Для гарнира: рис, изюм, чернослив. Для соуса: мука пшеничная, жир топленый, сметана.

Куриные грудки в кляре Ингредиенты: 4 куриные грудки, 4 яйца, 1 чайная ложка соли, панировочные сухари, подсолнечное масло.

Курица тушеная в сметане Ингредиенты: 1 курица, сливочное масло - 50г, сметана - 200г, 2яйца, соль, перец.

Крылышки в подливе Ингредиенты: куриные крылышки - 500 г, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 2 шт, кетчуп - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, соль, зелень

Курица в сыре Ингредиенты: курица или куриные окорочка - 1 кг, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2-3 дольки, сыр твердый - 100 - 150 г (сыр можно заменить плавленым сырком), яйцо - 1 шт, молоко - 0,5 стакана, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, соль, перец, панировочные сухари

Курица, тушеная с галушками Ингредиенты: 800 г курицы, по 0,5 моркови и луковицы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 400 г пшеничной муки, 1 яйцо, 150-200 г воды, соль - по вкусу.

Яйца фаршированные разными начинками (варианты) Ингредиенты: список ингредиентов внутри рецепта.