Главная » Дом » Кулинария » Салаты » Салат "Пенек с опеньками"
Салат "Пенек с опеньками"
Ингредиенты:
Для блинов: 3 яйца, 0,5 стакана муки, молоко 1 стакан, лук, зелень, 2 ложки паприки (для цвета), соль.
Для салата: яйца — 3 шт, вареные картофель и морковка — по 2 шт, ветчина — 300 г, майонезный соус, опята маринованные , зелень.
Оформление: плавленный сыр (мягкий), яйца — 2 шт, опята маринованные, зелень.
Подсчитать калории ⇒
Приготовление:
1. Сначала нам надо испечь коричневые блинчики. Мука, яйца и молоко будут основой теста. Для цвета добавляем паприку, мелкорезанные лук и зелень. Этого количества продуктов должно хватить на примерно 6 блинчиков. Их смазываем маслом. 2. Картошку чистим, крупно трем на терке. Мешаем в единую массу с майонезом и укропом. Майонез отлично меняется на сметану. Так же поступаем с морковкой — чистим, трем и смешиваем с соусом. Яйца или мелко рубим или применяем терку. Добавляем к ним майонез. Грибочки, маринованные или соленые, измельчаем, смешиваем с укропом и соусом. Ветчина измельчаем на кубики и тоже добавляем соус. 3. Формированем пенька. Расстилаем на столе пищевую полиэтиленовую пленку. Половиним бличики, разрезая по диаметру. Смазываем одну сторону плавленным сыром. Далее смазанные сыром половинки укладываем на пленку внахлест. Срезанный ровнй край блинчиков будет основание пня. Если нашлись половинки побольше, их надо уложить в место основания будущего «пня». Вдоль уложенных блинов кладем начинку полосами произвольно. 4. Оформляем салат, доводя его до натуральности деталями. Корешки создаем из остатков блинов. Если где-то будут оставаться разрывы, мягким сыром промажьте эти стыки. Зеленью и опятами украшаем, как на фото. Вот где есть смысл развернуться фантазии! Можно украсить салат, установив «мухоморчики» из помидорных половиной, утыканных точками яичных белков.
Ближнюю сторону пленки поднимаем и аккуратно сворачиваем все в рулет, с одной стороны которого должна получится ровная плоскость. Этой стороно и ставим на тарелку полученный «пень». Если торчат блинные кончики — их срезаем, они еще пригодятся.
Дата добавления: 2012-10-01
Просмотров: 849
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
- Салат "Новогодние шары"Добавлено: 13.12.2018
Просмотров: 823 - Салат с креветкамиДобавлено: 12.04.2018
Просмотров: 829 - Салат "Грибная поляна"Добавлено: 07.03.2018
Просмотров: 838 - Салат "Снегурочка"Добавлено: 29.12.2016
Просмотров: 839
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
♥ Украинский борщ
♥ Хрустящая рыбка в стиле hi-tech
♥ Торт «Твикс»
♥ Артишок Брускетта
♥ Кулич на желтках (старинный рецепт) от TanusiCHka
♥ Желе "Червяки"
♥ Кулич с Мясоедовской в духовке
♥ Мясное блюдо "Рука в духовке"
♥ Салат "Змея"
♥ Курица по-балкански
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
- Торт «Твикс»Добавлено: 12.01.2022
Просмотров: 1587 - Артишок БрускеттаДобавлено: 11.01.2022
Просмотров: 1559 - Хрустящая рыбка в стиле hi-techДобавлено: 11.01.2022
Просмотров: 1599 - Датский кринглДобавлено: 06.07.2021
Просмотров: 947
Комментарии
Автор: ?????
Дата: 11.10.2022 07:43
??? ????? ??????? ?? ? ????? ?????)) ????? ????
Добавить комментарий через сайт
Добавить комментарий через Facebook