Салат с креветками и авокадо под чесночным соусом

Ингредиенты: пекинская капуста 200-250 гр (или листья салата), перепелиные яйца (или куриные порезать) - , помидоры черри (10-12 шт.), авокадо 1-2 шт., майонез, сметана, кетчуп, чеснок 3 зубчика, сыр-пармезан (тертый в баночках или на развес 150-200 гр.), крупные креветки (чищеные в банке- 250 гр, нечищеные - 500 гр)
Подсчитать калории ⇒

Приготовление:

1) Пекинскую капусту крупно нашинковать или, если используете листья салата, порвать руками на крупные куски.
2) Перепелиные яйца отварить, разрезать пополам. Можно использовать куриные - порезать крупными кусками 1 яйцо на 8 частей.
3) Креветки крупные, но не королевские. Беру нечищенные, потом просто размораживаю и чищу сама, так они гораздо сочнее, чем уже очищенные. Ни в коем случае не варить и не окунать в горячую воду! Они станут резиновыми. Если креветка розовая, значит уже сварена.
4) Помидоры черри разрезать на половинки.
5) Авокадо порезать дольками.
6) Майонез, сметана, кетчуп, чеснок - для соуса. 3 части майонеза, 1 часть сметаны, немножко кетчупа (соус должен быть чуть-чуть с розовинкой) и выдавливаем немножко чеснока. Тщательно смешать ингредиенты.
7) Сыр пармезан берем тертый в баночках.
Салат укладываем послойно, на широкую тарелку, в такой последовательности: капуста/салат (взбрызнуть немножко лимоном)-яйца-креветки-авокадо-помидоры.
8) Затем заливаем соусом.
9) Сверху салат посыпаем тертым пармезаном (если покупной на развес, то на самую мелкую терку натераем).
10) Салат должен быть белоснежным.Украшаем по вкусу креветками, помидорами, авокадо.