Детские блюда

Окрошка овощная Ингредиенты: cвекла 1 шт., огурец свежий 1 шт., горошек зеленый 1/2 стакана, морковь 1 шт., сметана 1 ст. ложка, кефир 2 стакана, лимонная кислота на кончике ножа, зеленый лук, соль— по вкусу.

Сырный суп с манной крупой Ингредиенты: овощи 100 г, манная крупа 20 г, вода 1/2 л, сливочное масло 2 ч. ложки, сыр 60 г, желток 2 шт., зелень петрушки, соль по вкусу.

Омлет, фаршированный мясом Ингредиенты: 50 г вареного молотого мяса, 1 яйцо, 1/2 кофейной чашки молока, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока

Кабачковая запеканка Ингредиенты: 400 г кабачка, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г сметаны, 0,5 ч л гашеной соды, 150 г муки, зелень, 0,5 ч л соли., перец.

Гуляш с подливкой Ингредиенты: говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг, лук репчатый - 1 головка, морковка - 1 шт., мука - 1 ст. л., томатная паста 1 ч.л, сметана - 1 ст. л., лавровый лист - 1 шт., соль по вкусу

Суфле печёночное Ингредиенты: молоко, для замачивания хлеба, масло сливочное, для смазки, лук репчатый, небольшого размера — 1 шт, батон белый - пару кусочков, печень говяжья — 500 г, соль по вкусу

Суп рыбный с крупой Ингредиенты: рыба 150 г, рис 1 ч.ложка, картофель 1/2 шт., морковь 1/4 шт., репчатый лук 1/8 шт., сливочное масло 1 ч. ложка, бульон 11/2 стакана, укроп, свежая зелень, соль— по вкусу.

Куриное суфле Ингредиенты: курица отварная 60 гр, молоко 2 ст.л., пшеничная мука 1 ч.л., яйца 2 шт., сливочное масло 3 гр, соль по вкусу

Тыквенно-картофельная запеканка Ингредиенты: картошка 700 гр, тыква 700 гр, соль, перец черный молотый, сливки 22% 100 мл, яйца 2 штуки, масло сливочное, сухари панировочные

Омлет как в детском садике Ингредиенты: Все продукты указаны из расчета порции на одного ребенка: Яйцо – 48 г, молоко – 50 мл, масло – 2 г, мука – 3 г.

Заморские биточки Ингредиенты: Кальмары – 100 гр, Рыбное филе – 100 гр, Белый хлеб – 40-50 гр, Молоко – 50 мл, Яйцо – 2 шт, Растительное масло – 1-2 ст.л.

Полезная Запеканка Ингредиенты: Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) – 500 гр, Морковь – 1 шт, Лук репчатый – 2-3 шт, Картофель - 5 шт, Сыр – 100 гр, Сметана – 100 гр, Растительное масло – 2 ст. л., Лимонный сок – 1 ст. л., Зелень укропа, Соль – по вкусу

Детская Уха Ингредиенты: Рыба – 1 кг, Картофель – 3-4 шт, Лук репчатый – 1 шт, Морковь – 1 шт, 1 корень петрушки, Сливочное масло – 1-2 с.т .л., если рыба не жирная, Петрушка и укроп, Соль – по вкусу

Запеченный картофель-пицца Ингредиенты: 2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль, 4 ст. л. густого томатного соуса, 30 гр. папперони, 6-8 порезаных маленьких грибов, 55 гр. тертой моцареллы (сыра).