Кашка для гурмана. Первые каши

Злаки и молоко

Зерновые - источник углеводов, минералов, витаминов. Молоко добавляет к этому полезному комплексу животные белки и кальций. Начни прикорм с рисовой, гречневой или кукурузной. Рис богат крахмалом, но в нем мало клетчатки. Он легко усваивается. Гречка содержит всю группу В, железо, калий и фосфор. Кукуруза снабдит организм ребенка витамином РР и кальцием. В таких кашах нет глютена. нередко вызывающего у деток аллергию. В восемь месяцев пополни рацион ребенка манной, овсяной и ячневой. К этому времени желудочно-кишечный тракт малютки справится с содержащимся в них глютеном.

Кулинарные секреты

Чтобы каша пошла крохе впрок, недостаточно купить качественные продукты. Нужно правильно их использовать. Прочти на коробочке, как приготовить кашку. Обычно ее не варят. Залей смесь водой и подожди, пока она загустеет, настоится и остынет.

В большинство каш производителей детского питания добавлено молоко. Так что вари их только на водичке, иначе перегрузишь пищеварительную систему белками, если ты купила безмолочную, добавь в нее тепленькое грудное молочко или готовую смесь. Решила приготовить кашу сама? Свари измельченную крупу в небольшом количестве воды, а затем разбавь молоком или разведенной смесью до нужной консистенции,

Первые каши должны быть совсем жиденькими пятипроцентными. Это значит, что в 100 мл воды нужно развести всего 1 чайную ложечку крупы. Через неделю можешь приготовить кашку погуще - десятипроцентную (2 ч. л. крупы на 100 мл воды). Начните с нескольких чайных ложек. За неделю доведи количество каши до 120-150 граммов в день. Такая порция - полноценная замена одного кормления грудью или смесью. Чтобы злаковая пища усваивалась легче, малышу нужно ее запивать: соком, зеленым чаем или простой водичкой.

Хочешь угостить кроху злаковым ассорти? Купи готовое. В нем идеально сочетаются самые нежные и полезные крупы.

Гречневая каша

Не зря ее называют царь-кашей. Она чемпион по содержанию витаминов и микроэлементов. Гречка улучшает обмен веществ, снимает спазмы кишечника и нормализует его работу. Она способствует активному росту, повышает гемоглобин.

В гречке есть белки, которые по пищевой ценности почти не уступают белкам животного происхождения.

Кукурузная каша

По содержанию растительных протеинов кукурузная каша не уступает пшенице. Она даст крохе необходимый заряд энергии для полноценного развития. К тому же каша легко усваивается.

Желтенькие початки богаты каротином. Поэтому кукурузная кашка необходима малышам не меньше моркови.

Рисовая каша

Накорми ребенка рисом, и он не скоро проголодается. Потому, что каша содержит самые нежные углеводы, которые легко усваиваются, и прекрасно регулирует деятельность кишечника.

Рис - энергетическая пища. К тому же он не содержит глютена. Идеальный вариант для первого прикорма.

Овсяная

Недаром кашу назвали «Геркулес». Она поможет малышу вырасти богатырем. А еще овсянка улучшает перистальтику кишечника, прекрасно справляясь со вздутием животика. Химический состав овсянки включает все важнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, железо.

Пшеничная

Пшеничные протеины хорошо усваиваются и не крепят. Блюда из этой крупы рекомендованы как диетическое питание. Благодаря клетчатке, пшеничная кашка способствует пищеварению.

Самые ценные компоненты пшеницы - калий (улучшает работу сердца) и кальций (укрепляет костную систему).

Полезная смесь

Преимущества злаковых ассорти очевидны. Ребенок получает витаминный коктейль сразу. Однако вводи такие каши в детское меню осторожно. Сначала узнай, не вызовет ли какой-нибудь из компонентов аллергию у крохи.

Смеси зерновых полезны, главное, правильно их сочетать. В готовых детских кашках все предусмотрено.

Каша «Малышка» молочная мультизлаковая Nutricia.

Каша «Вкусное ассорти с фруктами», Nestle.

Каша мультизлаковая (с кукурузными хлопьями)