Суп на Хэллоуин "Ведьмино варево"

Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст.л., луковица - 1 шт, чеснок - 1 зуб., овощной бульон - 750 гр, горошек (заморож.) - 750 гр, бекон - по вкусу
Подсчитать калории ⇒

Приготовление:

1. Нагрейте масло в кастрюльке.
2. Луковицу мелко нарежьте и добавьте к маслу.
3. Обжаривайте лук в течении 5 минут, пока он не размякнет, но не поменяет цвет.
4. Измельчите чеснок и добавьте к луку. Готовьте еще минуту.
5. Три четверти замороженного горошка добавьте в кастрюлю и залейте бульоном.
6. Доведите суп до кипения и варите 10-12 мин на медленном огне.
7. Между тем обжарьте бекон до хрустящей корочки.
8. Снимите суп с огня, немного остудите и разомните весь горошек до однородной массы.
8. Снова поставьте суп на огонь и добавьте оставшийся горошек.
9. Еще раз доведите суп до кипения, после чего еще 2 минуты варите на медленном огне. Приправьте суп по вкусу, добавьте бекон и подавайте на стол.