Книга "Питание спортсменов. Зарубежный опыт и практические рекомендации" (обзор)

Пособие представляет собой анализ литературных данных по вопросам питания в спорте и суммирует рекомендации ведущих российских и зарубежных специалистов.Целью пособия является популяризация знаний о роли факторов питания и основных принципах построения адекватного рациона спортсмена. Особый интерес может привлечь третий раздел пособия, где представлены конкретные требования к количественным и качественным характеристикам питания в зависимости от особенностей обменных процессов в различных видах спорта. Для студентов физкультурных вузов, спортсменов, тренеров, спортивных врачей.

Это издание обобщает рекомендации ведущих зарубежных и российских специалистов в области спортивного питания. Рассматриваются требования к питанию спортсмена в зависимости от особенностей обменных процессов в разных видах спорта. Для студентов вузов, спортсменов, тренеров, спортивных врачей.

Содержание:
Глава 1. Белки, жиры, углеводы в рационе спортсмена и физическая работоспособность
Глава 2. Витамины и минеральные вещества
Глава 3. Температурная регуляция и баланс жидкости в организме
Глава 4. Функции желудочно-кишечного тракта и физические упражнения
Глава 5. Пути повышения работоспособности спортсменов с помощью факторов питания
Глава 6. Питание юных спортсменов
Глава 7. Вопрос веса в спорте
Глава 8. Практические рекомендации. Циклические виды спорта
Глава 9. Практические рекомендации. Игровые виды спорта
Глава 10. Практические рекомендации. Сложнокоординационные виды спорта
Глава 11. Практические рекомендации. Тяжелая атлетика и спортивные единоборства
Приложение. Энергозатраты при некоторых видах физической активности